Como fazer nhoque

1 kg de batata vermelha, farinha, sal e um ovo para fazer nhoque

Ferva as batatas vermelhas por cerca de 20 minutos

Descasque as batatas ainda quentes e coloque-as em uma prensa de batatas

Coloque em uma bancada e adicione a farinha, o ovo e o sal enquanto mistura

Misture a massa até ficar elástica

Enrole em 6 pedaços de charuto

Corte 3 cm de massa de cada tira e enrole em um bloco

Cozinhe até que cheguem ao topo

4 manchas de bacon, molho de passata, cebola, sal e pimenta para fazer o molho para o nhoque

Corte a cebola e o bacon em cubos até dourar

Adicione o molho e cozinhe por uma hora em média

Comer