Como fazer café com pressão vietnamita



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Você pode comprar cafeteira vietnamita na Amazon, mas eles são feitos de metal / alumínio. O meu é feito de barro, que é recomendado para isso. Apesar de tudo, ainda funciona

É assim que a versão de argila se parece. A prensa em si é a parte superior, enquanto a parte inferior é apenas o copo.

Da esquerda para a direita, no sentido horário: xícara com pires, gotejador de café (onde você coloca o café moído), prensa de café e tampa do gotejador.

Ferva água e despeje um pouco no copo para aquecer a argila ou qualquer copo / caneca que você esteja usando. Deixe agir por cerca de 30-40 segundos enquanto gira e, em seguida, remova a água do copo.

Despeje o leite condensado diretamente no copo. O meu estava frio da geladeira, então eu tive que deixá-lo descansar em cima do copo até obter a quantidade desejada.

Isso é cerca de uma colher de sopa de leite condensado. Você pode adicionar mais depois se quiser mais doce.

Pegue seu café moído.

Adicione 3 colheres de chá de café no gotejador. Pressione levemente (usando a prensa de café) para garantir a uniformidade do café na base do gotejador.

Adicione água quente até encher o topo, que é cerca de 60 ml. Seu café moído vai flutuar assim.

Cubra e deixe descansar até que pingue no copo abaixo. Isso pode levar cerca de um minuto.

Isso é o que parece quando é feito. Remova o gotejador e reserve.

Mexa e desfrute do seu café prensado vietnamita!


Assista o vídeo: Jak zrobić kawę pseudo po wietnamsku z kawiarki elektrycznej


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