Como fazer uma rodela de limão



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coloque todos os ingredientes.

Unte uma assadeira de 18 cm por 28 cm.

Coloque a manteiga e o leite condensado em uma panela pequena e leve ao fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando. Retire do fogo quando a manteiga derreter e a mistura estiver lisa.

Amasse os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos.

Misture o coco, os biscoitos esmagados e as raspas de limão em uma tigela grande até incorporar bem.

Esprema o limão.

Junte o suco de limão à mistura de leite condensado.

Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos.

Mexa até misturar bem.

Pressione a mistura na assadeira preparada. As costas de uma colher ou a base de um copo podem ser usadas para ajudar a pressionar a mistura com firmeza e suavidade.

Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.

Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Mexa até a mistura ficar quente ao toque e completamente lisa. Retire do fogo e use imediatamente.

Espalhe a cobertura de limão sobre a fatia e polvilhe com o coco extra.

Leve à geladeira até ficar frio e firme.

Retire a assadeira da geladeira e corte em pedaços.

Apreciar!


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